XI Máster Chef Educativo: “Saboreando Culturas”. Unidad Educativa San Martín de
Porres.
“0tros olores no hay en la
Estancia
y por eso él así me ha
llamado,
y no hay nadie tampoco en la
casa
sino este pan abierto en un
plato,
que con su cuerpo me reconoce
y con el mío yo reconozco”
Gabriela Mistral
Pan (fragmento)
MIRIMARIT PARADAS
El pasado viernes 10 de abril, el aroma de la gastronomía internacional y el entusiasmo de niños, niñas y jóvenes de la Unidad Educativa San Martín de Porres, tomaron los espacios del Parque Costa Azul. Para presentar la XI edición del Máster Chef Educativo, un evento extraordinario donde el aroma, los sabores y el conocimiento se conjugan para garantizar la gran fiesta culinaria, una verdadera expedición sensorial.
Bajo el concepto Atlas Gastronómico: “Saboreando Culturas”, los estudiantes de la institución dejaron las aulas para demostrar sus habilidades en la cocina, fusionando la creatividad académica con las tradiciones más emblemáticas de diversos países. Gracias al apoyo de todo un equipo de coordinadores, docentes, padres y representantes, que trabajaron arduamente para garantizar el éxito de este gran festín donde la alegría se hizo presente en todo momento, feria que tuvo la particularidad de estar abierta al público en general, con la finalidad de proyectar el valioso trabajo realizado por los estudiantes, además de la presencia de reconocidos chef de nuestra región neoespartana, quienes tuvieron la responsabilidad de evaluar cada uno de los platos, postres y bebidas preparados por cada uno de los niveles desde Inicial hasta el bachillerato.
El evento que tuvo moderado por el reconocido escritor, investigador y cronista Verni Salazar, se inició con palabras de bienvenida a cargo de la Dra. Yanet Márquez López, directora de la institución, quien Comenzó saludando a la Chef Homenajeada: Isabel Gómez y dando las gracias primeramente a cada uno de los estudiantes por su dedicación, seguimiento y preparación de cada uno de los platos para el deleite y el disfrute culinario de los presentes, seguidamente agradeció a los coordinadores, profesores y maestros, sin dejar de lado al personal ambientalista, administrativo y a los padres y representantes por estar ahí siempre apoyando el trabajo de cada uno de sus representados, para el logro de la actividad propuesta.
La Chef Isabel Gómez, con la sencillez que le caracteriza…agradeció el homenaje preparado a su trabajo, trayectoria y dedicación, quien además estuvo presente en el evento con el acompañamiento de otros colegas, que tuvieron como tarea registrar y desplazarse por cada uno de los stand, que este año realizó un recorrido por una gran cantidad de países como: Colombia (que por cierto se ganó la ovación con una hermosa cumbia preparada y bailada por docentes de inicial, Primero y segundo Grado), para continuar con Argentina, Perú, Chile, Argentina, Uruguay, Chile, Costa Rica, México, Estados Unidos y por supuesto Venezuela, entre otros. Y es que a diferencia de ediciones anteriores, el Atlas Gastronómico busca que cada plato cuente una historia. Permitiendo la degustación de cada uno de los asistentes, a sus recetas, sus propuestas únicas donde la innovación técnica de los jóvenes talentos se encuentra con el respeto por la identidad cultural de cada región representada. Hasta la próxima les dejo con el siguiente proverbio: “Aprende a obsequiar tu ausencia a quien no valora tu presencia”.
