El cacao producido en la hacienda El Recreo fue seleccionado en los Premios Cacao de Excelencia 2025, posicionando a Venezuela en la élite mundial del sector. La finca participará activamente en el IV Congreso Nacional del Cacao y el I Congreso Internacional del Cacao.
El cacao venezolano vuelve a brillar en el escenario internacional. La Hacienda El Recreo fue seleccionada entre las 50 mejores muestras en los Premios Cacao de Excelencia 2025, un certamen que reconoce la calidad sensorial y el esfuerzo de los productores. Este logro será celebrado en el IV Congreso Nacional del Cacao y su Industria (Coicacao 2025) y el I Congreso Internacional del Cacao, donde la hacienda tendrá presencia destacada.
Los Premios Cacao de Excelencia, celebrados cada dos años, reúnen a expertos sensoriales y representantes de la industria chocolatera para reconocer a los productores que logran destacar por la calidad de su cacao. En esta edición, se recibieron 191 muestras provenientes de 45 orígenes distintos. Todas fueron procesadas en el Laboratorio de I+D de Cacao of Excellence, donde se transformaron en masa de cacao bajo protocolos estandarizados y fueron evaluadas a ciegas por un comité técnico internacional.
De ese riguroso proceso surgieron las 50 Mejores, una selección que ofrece visibilidad global a los productores y abre oportunidades de conexión con chocolateros, compradores y mercados especializados. Entre los seleccionados figura la Hacienda El Recreo, representante de Venezuela, que ha logrado posicionarse como uno de los referentes de calidad en el cultivo de cacao.
“Las 50 Mejores son un paso importante para los agricultores”, expresó Julien Simonis, director del Programa Cacao of Excellence. “Lleva su dedicación y habilidad a la atención de la comunidad chocolatera internacional, abriendo puertas al reconocimiento y a un mejor acceso al mercado”.
Las muestras seleccionadas están siendo transformadas en chocolates oscuros bajo una receta estándar, lo que permitirá que las diferencias de sabor reflejen únicamente la calidad del cacao. Estos chocolates serán evaluados por un jurado internacional, que otorgará los reconocimientos de Oro, Plata y Bronce durante la ceremonia oficial el 20 de febrero de 2026, en la Semana del Cacao de Ámsterdam.
Alexis Zambrano, presidente del Comité Organizador del IV Congreso Nacional del Cacao y del I Congreso Internacional del Cacao, confirmó que la hacienda El Recreo no solo fue seleccionada entre los mejores, sino que también participará activamente en el Congreso con un stand propio. “Este tipo de reconocimientos nos llena de orgullo y reafirma el potencial del cacao venezolano en el mundo”, señaló.
El evento Coicacao 2025 será una plataforma clave para celebrar este logro y promover el intercambio técnico, comercial y cultural entre productores, investigadores y empresarios del sector cacaotero.
Fuente: NDP
