Hoy vamos a aprender a hacer el arroz tres delicias de los restaurantes chinos. Este arroz es un clásico de los chinos que nunca puede faltar como acompañamiento cada vez que vamos a uno de sus restaurantes. Lo bueno que ahora lo vamos a hacer de forma casera.
Los ingredientes principales del arroz 3 delicias son los guisantes, la tortilla francesa y la zanahoria, aunque actualmente para darle un toque diferente le suelen poner gambas y jamón york. Bueno en algunos chinos como le ponen esas gambas minúsculas congeladas no sabemos si llevan o no jejeje.
Ya que lo hacemos en casa usemos ingredientes un poco mejores de los que usan en los chinos ya que no existen mucho datos científicos y estudios que digan que usan ingredientes de calidad jejeje así que usemos gambas arroceras buenas o langostinos, huevos de corral y si están de temporada, guisantes frescos. Hará que nos salga un arroz 3 delicias riquísimo.
El arroz tres delicias es muy fácil, os recomiendo algún día en casa no pedir chino y hacer vuestras propias recetas de los restaurantes chinos para que veamos los pedazos de platos que podemos hacer en casa.
Ingredientes del arroz 3 delicias
- 300 gramos de arroz
- 2 huevos
- 200 gramos de gambas peladas
- 1 zanahoria
- 1 lata de guisantes
- 200 gramos de jamón york
- Sal
- Laurel
Cómo hacer arroz tres delicias del chino
1.- Lo primero será cocer el arroz. Lo ponemos unos 18 minutos en agua con sal y una hoja de laurel. Una vez cocido retiramos y reservamos.
2.- Las gambas las pelamos y la pasamos por la plancha con una gotita de aceite. Una vez hechas retiramos y reservamos.
3.- Hacemos una tortilla francesa. Retiramos y reservamos.
4.- Cocemos la zanahoria en agua con sal.
5.- Preparamos todos los ingredientes. Picamos el jamón, la tortilla y la zanahoria cocida.
6.- Rehogamos todo junto con el arroz cocido durante unos minutos. ¡Y listo!
