El desayuno es la comida más importante del día, ésta aporta la energía necesaria para comenzar el día luego de estar entre seis y ocho horas de ayuno.
Una recomendación de los expertos es incluir en esa primera comida, frutas y verduras, y partiendo de ello, te compartimos la receta de Cookpad para que aprendas a realizar una tortilla fácil, económica y saludable que puedes comer como único alimento en el desayuno, o acompañar con una tostada de pan integral, por ejemplo.
¿Qué necesitas para elaborar está tortilla para el desayuno?
Ingredientes
– Zanahoria pequeña rallada sin piel (1)
– Huevo (1)
– Trozos de queso (al gusto)
– Vainilla (al gusto)
– Canela molida (al gusto)
– Azúcar (al gusto)
– Sal (una pizca)
– Aceite para untar
Preparación
1. Lavar, pelar y rallar la zanahoria.
2. Colocar la zanahoria y la pizca de sal en una sartén untada con aceite. A fuego bajo. Deja 2 minutos tapada para suavizarla y retira la sartén.
3. Colocar aparte: el huevo junto con la vainilla, canela y pizca de azúcar y batir ligeramente hasta integrarlo todo.
4. Untar nuevamente la sartén con aceite, y cuando esté caliente, colocar la zanahoria bien esparcida y cubrir con el huevo moviendo la sartén.
5. Cuando dore por debajo, pero, aún esté blanda por encima, colocar los trozos de queso con cuidado y doblar la tortilla para cubrir el queso. Dejar unos minutos y voltear para dorar unos minutos más.
6. Una vez lista, sacar de la sartén y servir, sola o acompañada, según lo prefieras.
Tip
Puedes sustituir lo dulce por especias de tu preferencia, y rellenar con jamón, verduras cocidas o lo que desees.
